產(chǎn)品介紹

NIST SRM 3282 低熱量蔓越莓汁雞尾酒主要用于驗證測定蔓越莓汁雞尾酒和類似基質(zhì)中有機(jī)酸和營養(yǎng)元素的分析方法。在為內(nèi)部控制材料分配值時，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。

規(guī)格：

 SRM 3282 由五個安瓿組成，每個安瓿含有大約 1.2 mL 的材料。

SRM 3282 的開發(fā)是美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究所 (NIST) 和美國國立衛(wèi)生研究院膳食補(bǔ)充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

有機(jī)酸和元素的認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值分別在表 1 和表 2 中提供。 NIST 認(rèn)證值是 NIST 對其準(zhǔn)確性具有最高置信度的值，因為所有已知或可疑的偏差來源都已被調(diào)查或考慮在內(nèi) [1]。價值分配分析由 NIST 和合作實驗室進(jìn)行。認(rèn)證值計算為 NIST 方法的平均值和合作實驗室提供的平均結(jié)果的中位數(shù)（如果適用）。相關(guān)的不確定性以大約 95% 的置信水平表示 [2-4]。

來源、準(zhǔn)備和分析

來源和制備：用于生產(chǎn) NIST SRM 3282 低熱量蔓越莓汁雞尾酒 的低熱量蔓越莓汁雞尾酒是從商業(yè)來源獲得的。該材料在 NIST 在氬氣下安瓿。

測定有機(jī)酸的分析方法：SRM 3282 中有機(jī)酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的賦值是基于 NIST 使用液相色譜法和吸光度檢測（LC-吸光度）和離子色譜法和電導(dǎo)檢測（IC-CD）提供的結(jié)果的組合）。

使用 LC 吸光度對有機(jī)酸進(jìn)行 NIST 分析：檸檬酸、蘋果酸、奎尼酸和莽草酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)通過 LC 吸光度測量，使用從六個安瓿中各取大約 0.1 g 的重復(fù)測試部分。樣品在分析前用含有磷酸二氫鉀和 DL-二硫蘇糖醇的溶液稀釋以保持穩(wěn)定。在 43 °C 下使用兩個串聯(lián)的有機(jī)酸柱和用濃鹽酸將 pH 值調(diào)節(jié)至 2.0 的水相流動相進(jìn)行等度分離。通過 210 nm 處的吸光度檢測有機(jī)酸。量化基于外部校準(zhǔn)模型 [6]。

NIST 使用 IC-CD 分析有機(jī)酸和陰離子：使用 IC-CD 使用重復(fù)的測試部分測量檸檬酸、蘋果酸、奎尼酸、半乳糖醛酸、乙醇酸、異檸檬酸、草酸、磷酸鹽和硫酸鹽的質(zhì)量分?jǐn)?shù)從六個安瓿中的每一個中取出約 0.1 g。樣品在分析前用含有磷酸二氫鉀和 DL-二硫蘇糖醇的溶液稀釋以保持穩(wěn)定，并添加三氟乙酸 (TFA) 作為內(nèi)標(biāo)。氫氧化物選擇性陰離子交換柱保持在 30°C，超純水用于生成氫氧化物梯度。施加 186 mA 的電流以抑制氫氧化物流動相的背景電導(dǎo)率，從而更靈敏地檢測有機(jī)酸